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蓝莓酱乳酪派

菜谱编号:087-117
蓝莓酱乳酪派是【黑刺雪玫瑰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酱乳酪派”。
蓝莓酱乳酪派
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
派皮;低粉:100克黄油:40克
细砂糖:50克水:33克
乳酪馅;牛奶:100克动物淡奶油:60克
奶油奶酪:100克鸡蛋:1个
低粉:25克柠檬汁:1小勺
辅助料用量
表面装饰;蓝莓酱适量:适量--

蓝莓酱乳酪派的做法步骤

  • 第七步:7;考好后的样子
  • 第五步:5;加入鸡蛋,淡奶油,牛奶和柠檬,继续搅打均匀,搅打好的乳酪糊里加入面粉,用橡皮刮刀翻拌成奶酪馅
  • 第六步:6;倒入派盘九成满,放入预热烤箱,180度,35分钟左右,直到乳酪馅凝固,冷却后挤上两圈蓝莓酱
  • 第二步:2;面粉里加入水,揉成面团,松弛15分钟
  • 第三步:3;松弛好的面团擀成薄片放入派盘,我没有派盘,用了八寸披萨盘,在底部用叉子叉些小孔
  • 第四步:4;奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒
  • 第一步:1;黄油软化,倒入低粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓混合,
  • 蓝莓酱乳酪派做法技巧/窍门/补充说明:

    可以把奶酪馅的所有材料放食品料理机打匀成乳酪馅,蓝莓酱可以换成其他果酱

    菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:蓝莓酱蓝莓乳酪

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