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香酥紫薯面包卷

菜谱编号：077-672

香酥紫薯面包卷是【Haapy忧子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥紫薯面包卷”。

第九步：二次发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上一层香酥粒。

第三步：揉好的面团从面包机取出，揉成团，放碗中。

第六步：抹上一层紫薯馅，卷起。

第七步：切块，放入面包纸膜中。做好的所有面包胚放入烤盘。

第五步：发酵好的面团，揉匀排气，盖上保鲜膜室温醒发20分钟。擀成长方形面片。

第八步：烤盘上盖上一块湿纱布，烤箱下层放一杯温热水，进行二次发酵至两倍大。

第四步：盖上保鲜膜，室温发酵至2·5倍大。

第十步：烤箱185度预热，中层，上下火，15-18分钟左右。

第一步：面团材料集合图。

第二步：把除黄油外的所有面团材料加入面包机，揉面20分钟。加入软化黄油，再次揉面20分钟。

菜谱标签：烘焙

相关食材：紫薯面包

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