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抹茶金酱肉丝卷

菜谱编号:077-687
抹茶金酱肉丝卷是【ppzhiai】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶金酱肉丝卷”。
抹茶金酱肉丝卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜可以招待人哦家里来人的时候可以上桌的撒

抹茶金酱肉丝卷主厨:ppzhiai

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量肉丝:适量
大葱:适量--
辅助料用量
抹茶粉:适量--
调味料用量
豆瓣酱:适量老抽:适量
鸡精:适量淀粉:适量

抹茶金酱肉丝卷的做法步骤

  • 第十一步:放入生抽
  • 第二步:和好的面 醒发20分钟
  • 第八步:平底锅倒油
  • 第十二步:放入少许水 大火2分钟 放入鸡精
  • 第六步:醒好的面团 分成等分 擀成面片
  • 第一步:先来做饼:面粉 加入抹茶粉 搅拌均匀 倒入水 和面
  • 第七步:平底锅烧热 放入面片 待两面起泡后装盘备用
  • 第九步:放入肉丝 滑散
  • 第三步:醒面的时间 我们来将大葱洗净 切丝
  • 第四步:切好的葱白丝 装盘
  • 第十三步:装盘
  • 第十步:变色后放入豆瓣酱
  • 第五步:肉丝用淀粉腌制
  • 抹茶金酱肉丝卷做法技巧/窍门/补充说明:

    这盘金酱肉丝我稍微的改良了下第一呢以前的面片是纯面片我今天呢加了些抹茶这些颜色更好看些然后就是肉丝以前用的是甜面酱因为呢我们喜欢吃咸的所以用的豆瓣酱这样辣乎乎的更OK些!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶金酱肉丝卷。

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