当前位置:首页 > 菜谱分类 > 家常版的脆皮豆腐

家常版的脆皮豆腐

菜谱编号:077-80
家常版的脆皮豆腐是【馋谗猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版的脆皮豆腐”。
家常版的脆皮豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天下午不[工作],想起了做几道菜给爸爸吃·

家常版的脆皮豆腐主厨:馋谗猫

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
盒豆腐:一盒--
辅助料用量
淀粉:适量面粉:适量
鸡蛋:一个大蒜末:适量
调味料用量
干辣椒:适量--

家常版的脆皮豆腐的做法步骤

  • 第一步:先把盒豆腐切好,顺便在豆腐洒上一点盐和鸡精·料酒·再放到一边待用。
  • 第四步:炸好的 豆腐,如果不现吃的,在吃之前还要复炸一次,在锅里放入少许水加入大蒜末,干辣椒调味再勾芡浇在炸好的豆腐。
  • 第三步:小心油温太高了,高了会把豆腐炸的很难看的,还有焦味的。太低了豆腐很容易粘在一起的,很难分离的。
  • 第二步:以面粉和淀粉2;1的比例放在铁盘子里,同时打一个鸡蛋加少许的水搅拌均匀,把每一块豆腐裹上面粉和淀粉和鸡蛋液,放到5-6成热的油锅里炸。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:豆腐

    家常版的脆皮豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋谗猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常版的脆皮豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜