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红糖番茄炒蛋

菜谱编号:116-382
红糖番茄炒蛋是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖番茄炒蛋”。
红糖番茄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,

不敢品尝。番茄炒蛋乃是家家户户餐桌上的美味,可以说是“国菜”呀,是营养互补的很好实例,在补充营养的同时,还具有健美抗衰老的作用。

红糖番茄炒蛋主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
姜:适量油:适量
水:适量--
调味料用量
红糖:半片盐:小许

红糖番茄炒蛋的做法步骤

  • 第十一步:下蛋片
  • 第五步:把煎熟的蛋用铲子划开成小块,盛起待用
  • 第十步:把番茄煮至软烂
  • 第八步:下红糖与盐
  • 第三步:热锅,下油,倒入蛋液
  • 第二步:番茄切块,蛋打成蛋液,姜切片
  • 第一步:备材料
  • 第七步:下番茄块,稍炒
  • 第四步:小火把蛋液煎至凝固
  • 第十二步:所有材料翻炒入味就可上碟
  • 第六步:原锅下姜片,爆香
  • 第九步:下小许的水
  • 红糖番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    本人煮番茄喜欢用红糖,觉得比下白糖要好吃多了,甘甜些

    相关食材:番茄红糖

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