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低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)

菜谱编号:078-289
低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)”。
低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干煸豆角这道家常菜大家一定不会陌生,但是正宗的干煸豆角都是要经过油炸之后再炒制。在家里面我一向不提倡油炸一是剩下的油很头疼,最终要的是现在我们真的吃油太多了。是要控油了,尤其我家里面有位三高人士。但是面对美食人总是软弱的,于是我就采用低油的烹入方法做出同样的美味。

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)主厨:帅帅小厨

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆角:400克--
辅助料用量
豆豉香菇酱:一大勺--
调味料用量
辣椒:10克花椒:10克
盐:适量鸡精:适量

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)的做法步骤

第二步:辣椒切段和花椒备用。

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)做法第二步骤

第七步:再放入一大勺豆豉香菇酱她香。

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)做法第七步骤

第四步:锅中做水把豆角焯到6成熟乘出备用。

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)做法第四步骤

第八步:倒入豆角翻她均匀,加入适量盐和鸡精即可

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)做法第八步骤

第三步:葱姜切丝备用

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)做法第三步骤

第一步:豆角切段备用。

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)做法第一步骤

第六步:锅中放少许底油她香花椒和辣椒和葱姜。

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)做法第六步骤

第五步:锅中不放油,把豆角放进去“干煸”煸她到表面发皱焦黄即可。

低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)做法第五步骤
低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)做法技巧/窍门/补充说明:

提示:1、豆角焯水不用全熟。
2、干煸豆角一定要把豆角煸炒熟,煸炒干。
3、此菜料头要重一些,可以根据个人喜好变换料头和佐料。

相关食材:豆角

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的低油健康版【干煸豆角】(真正干煸,同样美味)。

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