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肉丝炒茄子

菜谱编号:078-452
肉丝炒茄子是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒茄子”。
肉丝炒茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
猪肉:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
盐:适量糖:适量
味精:适量胡椒粉:适量
醋:适量老抽:适量

肉丝炒茄子的做法步骤

  • 第十一步:加入生抽上色。加入半碗的开水烧约半分钟。
  • 第十四步:最后把汁淋在茄子上,出锅。
  • 第三步:再切成粗条。
  • 第一步:洗好茄子和猪肉。
  • 第九步:锅中再入油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 第八步:把茄子炒塌了,装出备用。
  • 第十三步:容器中入醋和胡椒粉、味精。
  • 第十步:入肉丝炒。
  • 第二步:把茄子切成段。
  • 第四步:猪肉切成丝。
  • 第七步:锅中入油烧热,加入茄子炒。
  • 第六步:切好葱、姜、蒜、辣椒。
  • 第五步:茄子中加入盐腌制出水分。
  • 第十二步:加入茄子炒,汤汁裹入茄子中。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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