蒜香辣鸡块
蒜香辣鸡块是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香辣鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口味咸香，蒜味很重，有点酸辣。鸡肉皮和筋QQ的，肉的部分很嫩，一点也不柴，有嚼头。土豆是脆的。回味都是浓浓的蒜香，汤汁拌米饭绝对棒极了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：三个 | 土豆：一个 |
| 胡萝卜：一个 | 辣椒：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：十粒 | 姜片：六片 |
| 调味料用量 | |
| 蒜蓉辣椒酱：两汤匙 | 番茄酱：一汤匙 |
| 白糖：半汤匙 | -- |
蒜香辣鸡块的做法步骤
蒜香辣鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1，蒜蓉辣椒酱很多牌子的酱料都有，我就不说哪个牌子了，烧菜很好吃的
2，烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源···
3，其实大家看到我做的颜色有点深，是因为我家的人口味很奇怪，不吃白色的肉。所以我适当放了蒸鱼豉油，把颜色改了一下。在青辣椒放进去以后。沿着锅边溜进去的。其实这个菜不放酱油更好吃。如果你也不喜欢白色的肉，那就放点生抽，但是盐就要酌情了。