一品香辣手撕鸡
一品香辣手撕鸡是【幽兰冷香】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一品香辣手撕鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜川味浓郁，融合了鸡肉的嫩、黄瓜的脆、再加上花生米的香，吃起来是脆香爽口、鲜嫩麻辣。做法也很简单，在炎炎的夏日里，是非常不错的开胃凉菜呢~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸脯肉：200克 | 黄瓜：1根 |
| 熟花生米：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：少许 | 花椒：约10粒 |
| 姜片：少许 | 八角：少许 |
| 桂皮：少许 | 三奈：少许 |
| 白扣：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 十五香：适量 | 鸡精：适量 |
| 姜：少许（切末） | 蒜：少许（切末） |
| 干红辣椒：30克（剪成段） | 花椒粉：适量 |
| 自制辣椒油：适量 | 熟白芝麻：1大勺 |
| 大葱节：适量 | 生抽：适量 |
| 调味盐：少许 | -- |
一品香辣手撕鸡的做法步骤
一品香辣手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：
各种调味料的比例可根据自己的口味或增或减，这里的适量可作为参考。