【常德】一品桂鱼锅
【常德】一品桂鱼锅是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【常德】一品桂鱼锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次大家庭里的新春酒轮到我们家,还没到过年,我就将要做的菜一个一个将复习一次。这样子也为更好的做出像样的菜肴给亲朋好友们享用。我自己在家里小试的时候是没有加入香辣酱的,在做家宴菜招待辣不怕的常德亲友,我可是加足了香辣酱哦,真是味儿更浓郁呢。朋友们要复制也可以根据自己的喜好来改变食材的搭配。
桂花鱼在常德还算是宴席菜的主角,所以我就准备做一款桂花鱼钵。再配入一些时蔬还有海鲜。让大家吃个够吃个鲜吃个美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
桂花鱼:1条 | 西兰花:1个 |
玉米:半个 | 年糕:1条 |
鹌鹑蛋:150克 | -- |
辅助料用量 | |
藕:1段 | 花菇:5朵 |
土豆:1个 | 酱油:5茶匙 |
料酒:半碗 | 蚝油:1匙 |
辣椒:适量 | 香菜:适量 |
【常德】一品桂鱼锅的做法步骤
【常德】一品桂鱼锅做法技巧/窍门/补充说明:
桂鱼对切是从背下切下去,这样子成形更加好看。
煎制的时候油量可以多一点。