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豆角南瓜饺

菜谱编号:078-799
豆角南瓜饺是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角南瓜饺”。
豆角南瓜饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
豆角:适量南瓜:适量
面粉:适量--
辅助料用量
葱花:适量姜:适量
五花肉:适量--
调味料用量
十三香:适量盐:适量
鸡精:适量花生油:适量
酱油:适量醋:适量
豆腐乳:适量虾皮:适量

豆角南瓜饺的做法步骤

  • 第十六步:包水饺的同时将锅中烧开水,水开后放入水饺煮熟
  • 第十四步:去肉馅放在面皮上包好
  • 第十二步:将成条面切成大小均匀的小块
  • 第九步:做好的肉菜馅子放在深口盘中,加入盐、酱油、醋、花生油、鸡精、十三香等搅拌均匀
  • 第十一步:取一块面搓成长条
  • 第三步:酵母粉用水化开
  • 第十三步:将小块擀成面皮
  • 第十七步:捞出控水,因为馅料调的淡一些,正好可以加点虾皮和腐乳作为作料,味道更好,我还吃了一个蒜瓣。
  • 第一步:南瓜去籽去皮切片
  • 第十五步:依次包好的水饺
  • 第十步:面团发至2倍大小
  • 第七步:豆角切成小粒,葱花、姜切成末,五花肉剁成泥。将葱花、姜、五花肉一起剁碎
  • 第四步:南瓜压成泥凉温后将酵母水倒入搅拌均匀
  • 第八步:将剁好的肉泥和豆角小粒混匀继续切碎
  • 第五步:边搅拌边加面粉,和成光滑面团,放在一边醒发
  • 第六步:在醒面的同时准备馅料所需要的食材
  • 第二步:切好的南瓜蒸熟
  • 相关食材:南瓜豆角

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