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豆角南瓜焖面

菜谱编号:405-603
豆角南瓜焖面是【慕容雪薇】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角南瓜焖面”。
豆角南瓜焖面
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
手擀面条:适量--
辅助料用量
豆角:适量南瓜:小半个
葱花:适量姜片:3片
大蒜:适量生抽:2匙
老抽:2匙白糖:2匙
陈醋:1匙白醋:1匙
盐:1·5匙料酒:1匙
干红辣椒:5个--

豆角南瓜焖面的做法步骤

  • 第七步:炒至豆角变色加入一勺盐。
  • 第四步:生抽,老抽,盐,白糖,辣椒油,料酒,蒜末,陈醋和少许白醋调成汁。
  • 第一步:葱切段,姜和蒜切片,备好干红辣椒。
  • 第二步:南瓜洗净切小块。
  • 第十步:菜上均匀倒入面条,在面条上撒入剩下的1/3调料汁后开始中小火焖。
  • 第六步:加入南瓜和豆角翻炒。
  • 第五步:油热爆香葱姜蒜和干辣椒。
  • 第九步:大火烧开。
  • 第十二步:成品,鲜香美味。
  • 第三步:豆角清洗干净摘好分段。
  • 第八步:加入末过豆角表面1cm 左右的开水和2/3的调料汁。
  • 第十一步:焖至面条熟透心后,用筷子将菜和面搅拌均匀。关火再焖2分钟即可。
  • 相关食材:南瓜豆角

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