第八步：起锅装盘即可
第七步：加入一杯水，烧开后，转小火焖煮入味，至汤汁浓稠，关火
第二步：猪脚飞水后，换水加葱姜炖煮至熟烂
第六步：依次加入酱油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣酱，翻她均匀
第一步：准备材料
第五步：热油锅，放入猪脚翻她，加蒜米
第四步：煮好的猪蹄去长骨，切块
第三步：准备蒜米
鱼香蹄花
鱼香蹄花是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香蹄花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脚：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 酱油：适量 | 米酒：适量 |
| 白糖：适量 | 米醋：适量 |
| 花椒粉：适量 | -- |
鱼香蹄花的做法步骤
鱼香蹄花做法技巧/窍门/补充说明：
1、调味注意咸淡。有孩子吃，我没用辣豆瓣。
2、孩子和老人吃，可用高压锅将猪脚炖烂些。
3、喜欢有嚼劲的，将猪脚轻煮即可。