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红枣木耳汤

菜谱编号:079-017
红枣木耳汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣木耳汤”。
红枣木耳汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损的作用。配以益气、润肺、养血的耳,其补益、滋养的作用增强,并有补脾和胃、生津调营的功能。常食可延年益寿,亦可作脾胃虚弱,气血不足、营卫不和,心悸,乏力、贫血、崩中漏下、高血压等症的辅助治疗。

红枣木耳汤主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红枣:15枚木耳:15克
辅助料用量
水:适量--

红枣木耳汤的做法步骤

  • 第一步:准备用料
  • 第三步:泡发好的木耳用清水反复淘洗干净
  • 第六步:放入电炖盅,隔水炖煮1-2小时
  • 第四步:红枣用清水洗净
  • 第二步:将木耳用清水泡发
  • 第五步:将洗净的红枣和木耳放入大碗,加入适量清水
  • 第七步:炖至木耳软烂,即可
  • 红枣木耳汤做法技巧/窍门/补充说明:

    此汤可根据自己的口味加糖食用
    用电炖锅只是为了避免糊锅底的偷懒之举,也可以用普通煮锅炖煮。

    相关食材:木耳红枣

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