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韭菜鸡蛋蒸饺

菜谱编号:306-922
韭菜鸡蛋蒸饺是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋蒸饺”。
韭菜鸡蛋蒸饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:适量
木耳:适量海米:适量
面粉:适量--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
料酒:适量味极鲜酱油:适量
香油:适量开水:适量

韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤

  • 第九步:蒸锅加水放入包好的大饺子开始蒸制
  • 第十步:锅开上蒸汽6分钟即可出锅
  • 第三步:木耳提前泡发好切成末
  • 第七步:加植物油,香油,盐,味极鲜酱油搅拌均匀
  • 第四步:鸡蛋四个加少许料酒和清水,适量的盐打散,热锅加油倒入蛋液用筷子搅散,炒香后放凉备用
  • 第八步:醒好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子擀成圆皮,放入足足的馅料包成大饺子即可
  • 第十一步:成品
  • 第六步:准备好的食材放入容器中
  • 第一步:面粉倒入开水烫一下搅拌均匀,待不烫手的时候揉成面团放置多醒一会儿
  • 第五步:海米用清水洗净稍微浸泡一下控干水分备用
  • 第二步:韭菜择洗干净,沥干水分切成末
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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