第二步：把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。
第六步：将做好的龙虾盛放在盘中，完成。
第四步：把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到她出蒜香的味道。
第五步：把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻她(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。
第七步：最后一步是关键哦，倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，最后大火收汁。
第三步：开火，锅中放油烧热。
第一步：把干辣椒、姜、蒜切好待用。
油焖大虾
油焖大虾是【猫猫亲亲】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原料:新鲜龙虾1000克，干辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、酱油、啤酒两听。
操作:1·把龙虾洗干净，最好用刷子刷，（抽线、剪头）。
?2·开火，锅中放油烧热。
?3·把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中，直到炒出蒜香的味道。
?4·把刚洗好的虾子倒入锅中，快速翻炒(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。
?5·最后一步是关键哦，倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。
?放大料，大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖)，最后大火收汁。
?6·将做好的龙虾盛放在盘中，完成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙虾：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 干辣椒：适量 |
| 蒜：适量 | 八角：适量 |
| 丁香桂皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 醋：适量 | 酱油：适量 |
| 啤酒：适量 | -- |