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简简单单做小吃——玉米粑粑

菜谱编号:079-314
简简单单做小吃——玉米粑粑是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简简单单做小吃——玉米粑粑”。
简简单单做小吃——玉米粑粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米在我的家乡俗称包谷,每年包谷成熟的季节,几乎家家都会给自家的小孩做这道简简单单的小吃。做法虽简单,但甜甜糯糯带着包谷叶淡淡清香包谷粑粑,老人和孩子都爱吃。

简简单单做小吃——玉米粑粑主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带叶糯玉米:3包白糖:适量

简简单单做小吃——玉米粑粑的做法步骤

  • 第三步:3、包谷米洗净放石臼里。
  • 第九步:9、包好的包谷粑粑放蒸锅里蒸十五分钟即熟。取出放凉后就可以食用了。
  • 第六步:6、取两片包谷叶子撕成小条做绳子备用。
  • 第一步:1、把包谷叶完整地剥下来,放水里洗净晾干。
  • 第八步:8、把叶子左右上下对折起来包住包谷泥,并用撕好的绳子系好。
  • 第五步:5、把舂好的包谷泥舀出来,拌上适量白糖。
  • 第十一步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 第二步:2、用刀把包谷米削下来。
  • 第七步:7、用匙舀一匙包谷泥放在叶子上。
  • 第四步:4、用石臼把包谷米舂成泥。(我用料理机试过,包谷出浆后糯糯的淀粉让料理机无法启动)
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:玉米

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