清炒苦瓜
清炒苦瓜是【行不改名】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上次做了个豆豉苦瓜,是把苦瓜用盐腌一下,再挤干水份,这次试着放在锅里用水氽一下,看看哪种方法更能去苦味。后来发现还是腌了挤水份的苦瓜没那么苦。不过这个清炒的味道虽然苦了点,但是吃完后感觉很清凉。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1条 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜头:适量 | -- |
调味料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
香麻油:适量 | -- |
清炒苦瓜的做法步骤
相关食材:苦瓜