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肉片炒黄瓜

菜谱编号:079-599
肉片炒黄瓜是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒黄瓜”。
肉片炒黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜,广东广西那边都叫它青瓜,那儿的人常是炒来呢的,而这里的常会把它凉拌,不管您怎么吃,只要是吃的开心是好吃的。

肉片炒黄瓜主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:适量瘦肉:适量
辅助料用量
蒜:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
米醋:适量生抽:适量
油:适量鸡精:适量

肉片炒黄瓜的做法步骤

  • 第四步:加入肉片,翻炒至变色,再加入料酒、米醋。
  • 第六步:加入黄瓜、调料,翻炒二三分钟就可以出锅了。
  • 第三步:热锅温油,炒一下蒜葱姜。
  • 第二步:切好的肉片,蒜、葱、姜。
  • 第五步:小火把肉煸出香味,加点生抽进去。
  • 第一步:切好的黄瓜片,用盐拌匀,腌一会,再用清水洗过,挤干。
  • 第七步:简单小菜。喜欢辣的朋友加些辣椒,更下饭了,呵。
  • 相关食材:黄瓜

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