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榨菜肉丝

菜谱编号:079-694
榨菜肉丝是【狼之舞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉丝”。
榨菜肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢榨菜那特有的淡淡的甜甜的清香,那是一种幽幽的不张扬的带着田野味道的鲜香。

热爱榨菜,最爱的就是在清晨就着香脆的榨菜,捧着个大碗呼呼啦啦的喝着热热的米粥。

有时候简单的未必就不是最美的,简单的食物有时就是你我心中的那份刻有深深印痕的鲜美味道。

榨菜肉丝主厨:狼之舞

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
榨菜头:适量--
辅助料用量
油:适量瘦猪肉:适量
生姜:适量青椒:适量
花椒:适量精盐:适量

榨菜肉丝的做法步骤

  • 第七步:加少许的精盐,翻炒均匀。
  • 第一步:榨菜疙瘩去皮后,切细条。
  • 第三步:瘦猪肉切细丝后,加少许精盐、料酒腌渍30分钟。
  • 第二步:生姜切细丝,青椒洗净后切丝。
  • 第四步:锅里油热后,放入花椒爆香后捞出花椒不用,放入姜丝爆香。
  • 第五步:倒入猪肉丝,滑散后炒熟。
  • 第六步:倒入青椒丝,翻炒至软。
  • 第八步:倒入切好的榨菜丝,翻炒均匀即可出锅。
  • 相关食材:榨菜

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