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新派百叶卷

菜谱编号:079-827
新派百叶卷是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新派百叶卷”。
新派百叶卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百叶就是豆腐皮了,千张也是它,切成丝是干丝,打成结是百叶结,拌着蔬菜,肉类可炒可烧,这次我把它烫了一下,卷上你喜欢的蔬菜,蘸着你喜欢的酱,就可以了,简单又美味。

新派百叶卷主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
百叶:2张--
辅助料用量
黄瓜:适量蛋皮:适量
胡萝卜:适量--
调味料用量
蕃茄酱:适量--

新派百叶卷的做法步骤

  • 第八步:放在菜析上,改刀,斜切。横切也可以。
  • 第三步:把鸡蛋皮切丝。
  • 第七步:依次卷好。
  • 第一步:把黄瓜、胡萝卜切丝,切条也可以了,呵。
  • 第二步:把百叶每张一分为二,成四张了。
  • 第六步:向里卷去,稍紧一点就可以,不要太松。
  • 第四步:锅里烧开水,放进百叶烫一会。
  • 第五步:菜析上铺上保鲜膜,把黄瓜、胡萝卜、鸡蛋皮,放在百叶一端上。
  • 第九步:摆盘,放不满一盘,弄个蕃茄皮摆个花上去,嘻嘻。准备蕃茄酱蘸着吃就可以了。
  • 新派百叶卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、百叶皮最好是开水烫过,吃着也放心。
    2、可以把鸡蛋皮换成蒸熟的鸡肉丝、或瘦肉丝都可以。
    3、根据喜好,选择蘸酱。
    4、当然,切每样食材的时候就用熟菜占板的,要吃的健康嘛。

    菜谱标签:家常菜创意菜

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