第一步：凉馒头切片。
第三步：模具印花。
第六步：平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，煎蛋器取形，舀入蛋液。
第八步：番茄酱用裱花袋装起来，在米奇上画出形。
第二步：用模具取形。
第五步：加入白胡椒粉，搅拌均匀。
第七步：待蛋饼凝固，取出。（也可以翻面，不过，煎过的不如没煎的漂亮）
第四步：鸡蛋打入碗内，加入盐。
米奇馒头鸡蛋饼
米奇馒头鸡蛋饼是【俊良老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米奇馒头鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个凉馒头的华丽转身
曾经想过很多方法，炒馒头粒，烤馒头，煎馒头片，每一次，都能将一个冷馒头很美味的消耗掉。
其实，馒头，对于双双来说，是主食，是每天不可少的食物，是即便冷食，加棵大葱，来点甜面酱，也能吃的津津有味。
不过，懒刘和俊良则更爱米饭，为了让他们和我一样爱馒头，我也只能千方百计做点讨喜的花样。
这个米奇馒头鸡蛋饼，是没放暑假之前做给俊良的，早晨起来揉着惺忪的睡眼，看到如此萌的早餐鸡蛋饼。胖嘟嘟的儿子立即来了精神，兴奋地刷牙洗脸，吃早餐喽！
如此萌的早餐，只需要一个凉馒头加上两颗鸡蛋就能搞定，扫扫冰箱剩货，给孩子惊喜，妈妈们，行动起来吧！
可爱的米奇脑袋，需要的是一个模具，如果没有，就切割成方形，做成铜钱？
没有煎蛋器，可以用洋葱圈代替。
将洋葱整棵横向切，就可以切出来一个一个的洋葱圈喽，用来煎鸡蛋，可以煎出完美的圆形哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馒头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白胡椒粉：适量 |
米奇馒头鸡蛋饼的做法步骤
米奇馒头鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、馒头冷藏过的，更好切，新馒头则容易不平整。
2、蛋液根据个人需要加入少许盐、胡椒粉调味即可。
3、两面煎更好吃，但是不如一面煎的画图好看，各取所需吧！
4、没有煎蛋器，可以用大号的洋葱圈代替。
相关食材：鸡蛋