南瓜馒头
南瓜馒头是【love点点快长大】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
难得女儿愿意和爸爸一起出去玩，我一个人在家清新得有些不自在。就蒸了南瓜馒头。
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及锌、磷等多种微量元素等。女儿和奶奶都喜欢。以前也做过南瓜馒头，这次不同的是特别做了南瓜的造型，又好吃又漂亮。果然女儿回来一看到“小南瓜”就喜不自胜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 老南瓜：适量 |
| 干酵母：适量 | -- |
南瓜馒头的做法步骤
南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、化开酵母的水不需太多，因南瓜泥中就有大量水分。
2、南瓜生胚上屉蒸时，水开后即转中小火，免得大量蒸气化成水滴在馒头上，烫坏馒头胚。
3、蒸馒头小窍门，关火后盖盖儿续焖3分钟再开盖，使馒头慢慢回缩，蒸出的馒头才漂亮。
菜谱标签：糕点
相关食材：南瓜