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冬瓜炖排骨

菜谱编号:079-918
冬瓜炖排骨是【Style、情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜炖排骨”。
冬瓜炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天冬瓜炖排骨、冬瓜炖绿豆都是非常清热并且美味的汤肴、希望大家喜欢

冬瓜炖排骨主厨:Style、情

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
子排骨:适量--
辅助料用量
冬瓜:适量姜:适量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量--

冬瓜炖排骨的做法步骤

  • 第二步:排骨先吊水去血渍、然后先放排骨大火烧开、小火炖半个小时(加入拍的姜跟打结的葱)加适量的料酒
  • 第三步:其实炖肉之类的一般就是时间长里面的味道就出来了、加入冬瓜、因为我买的是白冬瓜 所以时间也需要比较长才会入味、大概继续顿半个小时左右
  • 第一步:准备原料、排骨适量(仔排最好、但是今天菜场仔排卖完了、所以是杂排)、冬瓜切三角形、姜拍碎、葱先准备一些打结、一些切碎
  • 第四步:捞出打结的葱、加入盐、白胡椒粉、大火烧开、然后出锅加入切碎的葱末
  • 菜谱标签:热菜家常菜汤羹
    相关食材:排骨冬瓜

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