第三步：撒上葱花就可以吃了。
第二步：热锅，放油，将冰糖放进锅中溶化成糖浆，放入猪脚翻她上色。然后放入黄豆，调味料，全部倒进高压锅里面，压45分钟左右。
第四步：炆猪脚用高压锅45分钟左右就足够了，但是如果用其他的锅可能要一个多小時才可以熟透。猪脚的皮入口即化，连骨头都入味了。
第一步：首先将猪脚洗干净，烧一锅水，里面放上料酒，一大勺子的盐，几块大姜片，蒜头，放进猪脚汆水10分钟左右，将里面的血水都压出来。然后用冷水泡10分钟，这样就可以保持猪皮的那个弹性了，泡完后捞出晾干备用。
黄豆焖猪脚
黄豆焖猪脚是【88年的小厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆焖猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天泡黄豆磨豆浆，泡多了，倒掉浪费，就用来做红烧黄豆猪脚了。话说这个菜对女孩子非常好，因为猪脚和猪皮含有很多胶原蛋白，而黄豆的蛋白质也很丰富，两个一起是绝配啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：适量 | 猪脚：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 麻油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 八角：适量 |