第三步:温暖处进行发酵至原来的2倍
第七步:依次做好玫瑰花生胚二次饧发20分钟
第四步:面板上充分揉匀排气揉成光滑的面团,分成大小均匀的剂子
第六步:从下往上卷起中间压出痕迹,用刀从中间切断
第八步:蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟
第五步:6个一组擀成面片状依次排好,中间放一个细长条(花芯)
第一步:南瓜去皮蒸熟趁热压成泥
第二步:面粉南瓜泥酵母拌匀,加入适量的水,揉成软硬适中面团
第九步:关火后3分钟取出黄玫瑰花馒头
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500 | 南瓜:200 |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
调味料用量 | |
酵母:4 | -- |
第三步:温暖处进行发酵至原来的2倍
第七步:依次做好玫瑰花生胚二次饧发20分钟
第四步:面板上充分揉匀排气揉成光滑的面团,分成大小均匀的剂子
第六步:从下往上卷起中间压出痕迹,用刀从中间切断
第八步:蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟
第五步:6个一组擀成面片状依次排好,中间放一个细长条(花芯)
第一步:南瓜去皮蒸熟趁热压成泥
第二步:面粉南瓜泥酵母拌匀,加入适量的水,揉成软硬适中面团
第九步:关火后3分钟取出黄玫瑰花馒头
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