第四步：将熟芝麻、熟花生米用擀面棍擀碎备用。
第一步：将糯米洗干净，浸泡4小時，蒸熟备用。
第二步：将糯米蒸熟晾凉，把糯米放在干净的纱布里。（纱布用清水浸湿）
第七步：再把另一半揉好的糯米铺在上面。
第三步：在案板上反复揉碎成泥状。
第六步：将红豆沙摊平，放在揉好的糯米上。
第五步：将揉好的糯米取一块平铺在芝麻花生碎上。
第十步：玫瑰酱2汤匙、蜂蜜1汤匙、水1汤匙、搅拌均匀浇在上面，也可以蘸着吃。
第八步：将芝麻花生碎均匀的撒在上面。
第九步：将凉糕切成块。
玫瑰芝麻凉糕
玫瑰芝麻凉糕是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰芝麻凉糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芝麻凉糕吃起来又凉又甜极为爽口，利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来，再切块就成了芝麻凉糕了，是夏天消暑点心之一。西安回民街的芝麻凉糕里加了特有的玫瑰酱就更有特色了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：250克 | 红豆沙：200克 |
| 熟芝麻：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玫瑰酱：2汤匙 | 蜂蜜：1汤匙 |
玫瑰芝麻凉糕的做法步骤
玫瑰芝麻凉糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸糯米时水不要加太多，否则不容易成型。
2、糯米蒸熟晾凉，一定要在案板上反复揉搓。
3、揉糯米时，干净纱布要沾上水，这样就不会黏手了。
4、西安回民街的凉糕一定要配玫瑰酱。（超市有买）
相关食材：芝麻