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萝卜丝虾皮大馅包子

菜谱编号:080-159
萝卜丝虾皮大馅包子是【多妈的开心厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝虾皮大馅包子”。
萝卜丝虾皮大馅包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不记得这是什么时候做的了,对了一大堆的照片无从下手。索性从那些步骤少的简单的开始吧。

在家我妈就总是喜欢包这样的大个的皮薄馅大,现在我也偏好这样包法,每每吃起来总有妈妈的味道。

萝卜丝虾皮大馅包子主厨:多妈的开心厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:一根虾皮:一小碗
粉丝:一扎--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
味极鲜酱油:适量花生油:适量

萝卜丝虾皮大馅包子的做法步骤

  • 第七步:包好后醒发15分钟左右
  • 第九步:蒸好后的
  • 第五步:揉好的面团醒发
  • 第一步:白萝卜擦丝焯水 攥干水分
  • 第八步:上锅蒸
  • 第三步:葱花 萝卜丝 虾皮 粉丝全部原料放在一起
  • 第六步:醒发好的面揉成条 切成剂子 然后擀开成圆形面皮
  • 第四步:加入适量的盐 鸡精 味极鲜酱油 花生油搅拌均匀
  • 第二步:葱切葱花
  • 萝卜丝虾皮大馅包子做法技巧/窍门/补充说明:

    萝卜丝焯水时间不用太长,焯水后迅速过凉一下。
    盐酱油不要放太多,因为虾皮本身就有一定的味道
    花生油适当多放一点,因为包子是素馅的油若太少了不香
    上锅蒸的时候先在屉上刷一层薄薄的油,以免包子都粘在屉上

    相关食材:虾皮萝卜

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