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鲜美蛏羹豆腐汤

菜谱编号:080-261
鲜美蛏羹豆腐汤是【初夏.初夏】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美蛏羹豆腐汤”。
鲜美蛏羹豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日胃口不佳,喜欢煮些鲜甜的汤来引发食欲。

再者生长于沿海城市,海产品特别丰富自然饮食偏向海鲜,这也是原因之一。

鲜美蛏羹豆腐汤主厨:初夏.初夏

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜剥蛏肉:500克--
辅助料用量
姜:适量葱花:适量
蒜泥:适量地瓜粉:适量
调味料用量
橄榄油:适量白胡椒粉:适量
盐:适量鸡精:适量

鲜美蛏羹豆腐汤的做法步骤

  • 第五步:尝尝哦,很鲜美呢。
  • 第二步:豆腐切小方块姜片去皮青葱切花备用
  • 第三步:鲜剥蛏肉小半碗加地瓜调入盐、鸡精少许拌匀待用
  • 第四步:热锅下橄榄油和姜片煮沸放卤水豆腐半块;豆腐煮八分熟将蛏肉逐只放入汤中煮沸(浮起即熟)调入盐和鸡精,起锅时撒点白胡椒粉、葱花蒜泥即可。
  • 第一步:鲜活海蛏500克用盐水洗净
  • 相关食材:豆腐

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