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微波炉菜谱--孜然烤鱼

菜谱编号:080-310
微波炉菜谱--孜然烤鱼是【小嵋儿】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波炉菜谱--孜然烤鱼”。
微波炉菜谱--孜然烤鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道孜然烤鱼很简单,也非常美味。如果不喜欢孜然味道,孜然步骤省略,就变成一道鲜美的红烧味道烤鱼了,^_^

微波炉菜谱--孜然烤鱼主厨:小嵋儿

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
罗非鱼:适量(鲫鱼也可以)--
辅助料用量
蒸鱼豉油:适量(味道鲜美的酱油也可)陈醋:适量
料酒:适量姜:适量
蒜:适量白糖:适量
孜然:适量--

微波炉菜谱--孜然烤鱼的做法步骤

  • 第二步:鱼身上划几刀,两面都划哦。这样腌制更入味
  • 第七步:微波炉中高火(高火和中火之间)2分钟,取出后翻面,并且把多余的调料汁倒出来哦。继续中高火2分钟。我家微波炉是转盘式700W的,时间根据自家情况调整哦
  • 第九步:出炉啦~~非常鲜美的孜然烤鱼就完成啦。如果不喜欢孜然味道,把撒上孜然的步骤省略,就变成一道红烧鱼了,味道也是相当不错滴
  • 第一步:原料:罗非鱼(鲫鱼也可以滴)配料:蒸鱼豉油(味道鲜美的酱油也可)、陈醋、料酒、姜、蒜、白糖、孜然
  • 第六步:鱼肚子中也塞进去一些腌料,这样鱼的味道会更鲜美!腌制10分钟以上(我腌制了30分钟,非常入味)
  • 第五步:把调料撒到鱼身上。注意撒均匀
  • 第四步:把调料搅拌均匀。调制好腌料非常重要,直接影响鱼的鲜美。
  • 第三步:调料制作:蒜切碎+姜丝+白糖+料酒+蒸鱼豉油+陈醋
  • 第八步:微波炉取出后,撒上一些孜然,再淋上一点点食用油(注意油不要多,鱼会更脆嫩)。如果还有多余的调料汁需要倒出来。再次放入微波炉高火1分钟,取出后翻面再1分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:孜然

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的微波炉菜谱--孜然烤鱼。

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