腐乳肉
腐乳肉是【紫色心情】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国著名的具民族特色的发酵调味品,它的营养价值非常高,含有丰富的钙质。即可单独食用又可以当作调味品,用腐乳和五花肉做出来的腐乳肉就是一道非常好吃、超级下饭的家常菜。此菜肥而不腻,香味扑鼻,令人食欲大增。女儿很喜欢。
【腐乳肉】的做法不尽相同,不管怎样只要做出来的味道好吃就行,这才是最终的目的。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜丝:适量 |
调味料用量 | |
白胡椒粉:适量 | 酱油:适量 |
白糖:适量 | 腐乳汁:适量 |
食用油:适量 | 盐:适量(可不加) |
腐乳肉的做法步骤
腐乳肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为腐乳汁比较咸,所以盐的添加要适量。我没加盐。
2、五花肉焯水,目的是为了吃起来不油腻。