腐乳肉
腐乳肉是【紫色心情】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，它的营养价值非常高，含有丰富的钙质。即可单独食用又可以当作调味品，用腐乳和五花肉做出来的腐乳肉就是一道非常好吃、超级下饭的家常菜。此菜肥而不腻，香味扑鼻，令人食欲大增。女儿很喜欢。
【腐乳肉】的做法不尽相同，不管怎样只要做出来的味道好吃就行，这才是最终的目的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白胡椒粉：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | 腐乳汁：适量 |
| 食用油：适量 | 盐：适量（可不加） |
腐乳肉的做法步骤
腐乳肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为腐乳汁比较咸，所以盐的添加要适量。我没加盐。
2、五花肉焯水，目的是为了吃起来不油腻。