第二步：把腐乳压碎加入甜面酱调匀
第八步：沿锅边加入开水，冰糖
第一步：准备调料（红腐乳 甜面酱 冰糖 生姜 小葱 黄酒}
第三步：鸭腿洗净后冷水下锅，焯水后捞起洗净
第十步：之后打开盖子转大火烧收汁后即可出锅，收汁的時候可以适当留一點汤
第四步：不粘锅里加入鸭腿，用小火煎至两面微黄
第十一步：待凉后斩块装盆，撒上葱花即可享用
第七步：再把调好的腐乳酱倒入不断的煸她至鸭腿全部粘上酱料
第九步：盖上大火烧5分钟后转小火烧35分钟
第五步：加入生姜爆出香味
第六步：加入黄酒翻她均匀
腐乳鸭腿
腐乳鸭腿是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉是养生保健最佳的荤类食物，鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高，容易被人体吸收，食而补之，补而不燥，并具有清热凉血之功效。腐乳被人们称为“中国芝士”，其中的红腐乳风味更为突出，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。鸭肉的吃法也是多样化的，红烧，煲汤等等都是相当的美味，今天分享一道腐乳鸭，味道独特，鸭肉入味鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：500克 | 红腐乳：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：20克 | 生姜：10克 |
| 小葱：适量 | 黄酒：40ML |
| 甜面酱：15克 | -- |