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腐乳烤韭菜

菜谱编号:111-346
腐乳烤韭菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳烤韭菜”。
腐乳烤韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤韭菜是儿子最喜欢吃的一道菜,不知道这算菜还是算小吃,因为街边的大街小巷只要有烧烤的小店,必定有这么一道烤韭菜,当然烤韭菜的调料品因各家的口味不同,也有所不同,有椒盐味、孜然味、辣酱味、麻辣味、腐乳味,我最喜欢腐乳味,鲜嫩的韭菜配着腐乳的香味,真的好吃极了。

腐乳烤韭菜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:300克--
辅助料用量
腐乳:适量酱油:适量
味精:适量--

腐乳烤韭菜的做法步骤

  • 第六步:两分钟后把韭菜取出来,用刷子上刷上一层油,正反两面都刷,然后再放入烤箱烤两分钟。
  • 第二步:洗净的韭菜用竹签串起来(为了方便烤箱烤,我只用了根部的上半部。)
  • 第五步:把串起来的韭菜放入烤箱里烤两分钟(我用的温度是170度)
  • 第一步:韭菜择去黄叶后放水里洗净并控干水分。
  • 第四步:把腐乳用匙子压成泥,往腐乳碗里加入两匙凉白开,适量酱油和味精调匀成味汁碗。
  • 第七步:韭菜烤熟后从烤箱取出来,淋入腐乳汁即可食用。
  • 第三步:准备好一块腐乳。
  • 腐乳烤韭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制的时间和温度因自家烤箱的性能而定。

    菜谱标签:家常菜烧烤
    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐乳烤韭菜。

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