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紫苏炒鸡

菜谱编号:080-574
紫苏炒鸡是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏炒鸡”。
紫苏炒鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡块:适量--
辅助料用量
紫苏:适量尖椒:适量
姜块:适量独蒜:适量
生粉:适量--
调味料用量
生抽:适量盐:适量
糖:适量胡椒粉:适量
生油:适量花雕酒:适量

紫苏炒鸡的做法步骤

  • 第一步:材料一览
  • 第六步:鸡块回锅翻炒,溅入少许花雕酒
  • 第三步:平底锅加油,下鸡块,慢慢煎至熟两面金黄铲出备用
  • 第四步:紫苏大叶的切细,小叶择去梗直接使用。独蒜去衣剁碎。尖椒去籽切块。姜切片
  • 第七步:加紫苏炒至出味,下盐、胡椒粉调味出锅
  • 第五步:锅加热下油,爆香姜片、蒜蓉、椒块
  • 第二步:鸡块加生抽、盐、糖拌匀腌制20分钟后,均匀沾些生粉。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:紫苏

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