紫苏鸭
紫苏鸭是【广饮广食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
半月前从婆婆家移植了一棵紫苏回家种，现在已经长得枝繁叶茂了。（还蛮有成就感的，要知道以前我可是种啥死啥，到了最后连我妈也看不过眼，让我放手，免得生灵涂碳）。
紫苏非常有药用价值，又是一种香料，它含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，且有散寒、理气的食效，紫苏气味芳香，用来做菜真的是味道一流，家里种一盘，可以随时拿来做菜吃，方便呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水鸭：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 紫苏：适量 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 片糖：适量 |
| 盐：适量 | 酒：适量 |
紫苏鸭的做法步骤
相关食材：紫苏