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宝宝美食--营养面

菜谱编号:080-582
宝宝美食--营养面是【ninaq】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝美食--营养面”。
宝宝美食--营养面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是为不足一岁的小宝宝准备的美食,尽量做得健康,大概8个月的宝宝就可以吃了。宝宝爱吃面食,所以也就想着方的给她做好吃的,呵呵。

宝宝美食--营养面主厨:ninaq

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
自制鸡蛋面:一小把生菜叶:八片
茄子:半根--
辅助料用量
牛肉泥:4小勺--
调味料用量
盐:一点点橄榄油:两滴

宝宝美食--营养面的做法步骤

  • 第三步:喜宝牛肉泥,取4小勺放晚里
  • 第四步:生菜留叶切末
  • 第九步:煮熟的面条和生菜捞出来,沥干水
  • 第一步:半根茄子,七八片生菜叶用盐水浸泡,去除外部残留物
  • 第八步:蒸好的茄子用小勺压成泥
  • 第二步:茄子去皮,切小块
  • 第十步:面条生菜拌入蒸好都牛肉泥和茄泥,放置不烫就可以给宝宝使用了。
  • 第七步:面条煮软之后放入生菜叶再煮一小会,就可以了
  • 第六步:冷冻的自制手工鸡蛋面(回头再写做法)不需解冻直接拿出来,等水烧开就放进去煮。煮的时候放一点盐(很少很少)和橄榄油(两三滴)。煮面的水不要太多了。
  • 第五步:牛肉泥和茄子块入锅大火蒸10分钟。肉泥其实蒸两分钟就好了,茄子主要蒸软就可以了
  • 宝宝美食--营养面做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜可以根据时令搭配,要点就是煮前浸泡,煮时要软水要少,尽量不要让营养流失了。因为买了现成的牛肉泥比较方便,其实还可以用肉末代替也很好吃,宝宝很喜欢吃。

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