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辣烧肥肠

菜谱编号:080-609
辣烧肥肠是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烧肥肠”。
辣烧肥肠
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
熟肥肠:300克--
辅助料用量
大红袍清油火锅底料:半袋--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
生抽:适量味精:适量

辣烧肥肠的做法步骤

  • 第四步:4、放入姜蒜爆香,再放入火锅底料煸炒出香味。
  • 第一步:1、肥肠去净油脂切成小块。姜蒜去皮切碎。
  • 第二步:2、炒锅锅底放少许油,把切好的肥肠放入锅中煸炒出油。
  • 第五步:5、放入肥肠翻炒。
  • 第三步:3、把煸好油的肥肠捞出来,锅底留少许油,舀去多余的油。
  • 第七步:7、放入生抽,盖上盖子小火焖至收汁,调入味精,试试盐量即可出锅。
  • 第六步:6、倒入一碗水烧开。
  • 第八步:成品图
  • 辣烧肥肠做法技巧/窍门/补充说明:

    火锅底料和生抽都含盐,所以我没放盐,口味重的朋友可以适当放点盐。

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