第十步:煎好出锅。
第十一步:切块摆盘食用。
第七步:平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热。
第四步:玉米粒放开水中焯熟。
第二步:先用手拔下两排玉米粒。
第九步:上面放煮好的毛豆粒压实。大火转小火煎至金黄色。
第五步:焯熟的玉米粒用凉水过凉。
第三步:再横着一排一排脱粒。
第八步:锅中放入调制好的玉米粒压实。
第六步:放凉的玉米粒加糖后搅拌均匀。入鸡蛋、干面粉、
第一步:新鲜的粘玉米。(玉米要相对老一點,玉米好脱粒)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粗粮细作!新鲜的粘玉米做成香甜可口的玉米饼,美味营养!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
粘玉米:3个 | -- |
辅助料用量 | |
干面粉:50克 | 鸡蛋:一个 |
糖:20克 | 毛豆:30克 |
调味料用量 | |
油:适量 | -- |
第十步:煎好出锅。
第十一步:切块摆盘食用。
第七步:平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热。
第四步:玉米粒放开水中焯熟。
第二步:先用手拔下两排玉米粒。
第九步:上面放煮好的毛豆粒压实。大火转小火煎至金黄色。
第五步:焯熟的玉米粒用凉水过凉。
第三步:再横着一排一排脱粒。
第八步:锅中放入调制好的玉米粒压实。
第六步:放凉的玉米粒加糖后搅拌均匀。入鸡蛋、干面粉、
第一步:新鲜的粘玉米。(玉米要相对老一點,玉米好脱粒)
如果让玉米饼酥一点,煎成型后加入植物油用六成油温炸,炸好后控出油出锅。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎玉米饼。
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