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水果玉米羹

菜谱编号:048-213
水果玉米羹是【姑苏洛小七】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果玉米羹”。
水果玉米羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天,北方屋外飘着漫天飞雪,南方天空下起清冷小雨。无论是清晨中午抑或晚上,来一杯温暖酸甜的水果玉米羹,暖心暖胃,就连飞雪和小雨看起来也都可爱起来了。

水果玉米羹主厨:姑苏洛小七

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苹果:1个梨:1个
水果玉米:1个--
辅助料用量
冰糖:5克--
调味料用量
水淀粉:35克--

水果玉米羹的做法步骤

  • 第八步:最后调大火,将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中,用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。
  • 第二步:将玉米皮剥去,用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。
  • 第六步:烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下,将残留的玉米浆全部“摆”进锅里,然后将玉米瓤捞出来不要。
  • 第七步:在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖,再次烧至沸腾,调中火煮两三分钟。
  • 第五步:锅里加冷水,放入水果丁,大火烧开。
  • 第三步:擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤,玉米瓤此时可别扔掉。
  • 第一步:准备好所有材料。
  • 第四步:将苹果和梨洗干净之后削去皮,切成一厘米见方的小丁。
  • 水果玉米羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·开始刨剩余的玉米瓤里面还残留很多玉米浆,不能浪费滴。要把它在汤锅里摆一摆。
    2·因为是汤羹所以水淀粉是必须的,而且量还不能少。
    3·趁热喝,喜欢味道更甜一点的可以再多加一些冰糖。

    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果玉米羹。

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