清炒木耳菜
清炒木耳菜是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒木耳菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：5克 | 姜：3克 |
| 盐：4克 | 花生油：20ML |
清炒木耳菜的做法步骤
清炒木耳菜做法技巧/窍门/补充说明：
木耳菜适合清炒，不宜加酱油炒制。
炒时大火爆炒。