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新鲜迷迭香萝勒烤土豆

菜谱编号:080-977
新鲜迷迭香萝勒烤土豆是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新鲜迷迭香萝勒烤土豆”。
新鲜迷迭香萝勒烤土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多时候我用瓶装的草本调料迷迭香和萝勒来烤土豆,在春天时种了几种草本在花盆,心想,到了冬天,将花盆放于室内,这样就能使他们经受寒冷而夭折,如果能保存好,它们可以越种越旺的,我们就能长年都可以用它们来做菜了,想想这个计划甚好,希望能实现。

新鲜迷迭香萝勒烤土豆主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
长形土豆:6-8个迷迭香:1小棵
萝勒:5-8片蒜头:4粒
辅助料用量
蒜盐:2小匙黄油:2满大匙
黑胡椒粉:1/2大匙--

新鲜迷迭香萝勒烤土豆的做法步骤

  • 第五步:放入烤盘,400F,烤15分钟后再转180°,再烤10-15分钟,如果见基本熟了,开上火 Broil 功能烤5-10分钟,烤至金黄色则可,使用Broil 时要时时观察烤箱,使用此功能是很容易烤糊食物。
  • 第四步:将搅拌好的土豆平均地放在烤盘里,建议用大点的烤盘,基本使每块土豆都有机会被烤到表面;
  • 第一步:将草本植物剁碎和蒜头剁碎;
  • 第二步:将土豆削皮滚刀切块,再加上黄油、蒜盐、萝勒、迷迭香碎和蒜头碎、黑胡椒粉在碗里,搅拌均匀;
  • 第三步:在将要烤土豆的烤盘里沫上一层黄油,这样使烤盘比较容易洗;
  • 新鲜迷迭香萝勒烤土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    一、烤盘最好在烤前涂上一层黄油,使烤好后的食物比较容易脱盘,也比较好洗,如果用有防粘层的,不要用刀硬刮,最好泡一段时间,就比较容易洗了;
    二、用表(上)火烤食物时,因没有盘底隔着,很容易把食物烤糊,开了表火后请时时注意观察,发现不对路可立即将食物取出。

    相关食材:土豆迷迭香

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新鲜迷迭香萝勒烤土豆。

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