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酱香排骨

菜谱编号：081-022

酱香排骨是【食在有趣】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本品爱吃肉者可以解馋哦。

酱香排骨主厨：食在有趣

第六步：豆瓣酱一袋。

第二步：开始准备调料，姜洗净切片。

第十步：再将准备好的调料依次放入锅中，再加入清水，没过肉即可。

第五步：干辣椒适量。

第四步：胡椒粒（胡椒粉）适量。

第七步：红烧酱油适量。

第十一步：压十五分钟。

第十二步：十五分钟后将肉取出放入汤锅中，中火慢炖，加入适量盐、鸡精提味，五分钟即可。

第一步：先将一斤排骨放入清水中浸泡十五分中。

第十三步：此方法做出的排骨酱香浓郁，肉质软烂。

第八步：啤酒一听（330ml）。

第九步：将浸泡好的肉放入压力锅中。

第三步：大料、花椒适量。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

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