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线条蛋糕

菜谱编号:081-231
线条蛋糕是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“线条蛋糕”。
线条蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大夏天的,同事们今天买点葡萄,明天买点桃子,后天又换提子或其它水果,茶余饭后供大家享用。这样我们工作起来也轻松,心情也愉悦!

这款蛋糕是前天晚上吃过晚饭后做的,周五带给同事们享用,除了可以让他们换换口味,还可以听到大家的连声夸赞,让我也在自恋中沉浸一翻,呵呵!

线条蛋糕主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:90克水:70克
白糖:40克鸡蛋:4个
植物油:20克--
辅助料用量
可可粉:适量--

线条蛋糕的做法步骤

  • 第八步:8 烤盘上铺油纸,倒入蛋糕糊,表面挤上可可面糊
  • 第四步:4 蛋清中加入几滴白醋
  • 第三步:3 分次加入过筛的低粉,用刮刀以不规则的方式搅拌均匀
  • 第六步:6 蛋黄糊和蛋白以上下翻拌的方式切拌均匀
  • 第十步:10 切片食用!
  • 第五步:5 分三次加入白糖,用电动打蛋器打至干性发泡
  • 第七步:7 取少量面糊加入可可粉,制作成可可面糊
  • 第二步:2 鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入水、植物油搅拌均匀
  • 第九步:9 烤箱中层180度18分钟左右
  • 第一步:1 鸡蛋、低粉、白糖、水
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的线条蛋糕。

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