肉末豆腐
肉末豆腐是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
食材：
白豆腐1斤，红辣椒2个，肉末适量，葱花。
调料：
精盐，生抽，味精，调味鲜。
1、先将豆腐切块，
2、码好在碗里，
3、在豆腐面上散上精盐入放置1小时。
再炒肉末，
4、猪肉剁成肉末，辣椒切丁，
5、锅里放油倒进辣椒丁翻炒片刻。
6、再倒进肉末翻炒，
7、再加入精盐，
8、调入生抽，
9、加入适量的清水烧开，调入味精，调味鲜。
10、把炒好的配汁浇在摆好盘的豆腐面上，撒上葱花即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白豆腐：1斤 | 肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 生抽：适量 |
| 味精：适量 | 调味鲜：适量 |
肉末豆腐的做法步骤
答配菜谱：肉末与豆腐的做法