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微波之玉米粉桃酥

菜谱编号：081-55

微波之玉米粉桃酥是【籣草児】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波之玉米粉桃酥”。

第三步：鸡蛋磕破，打散备用。

第十五步：继续烤制了4分钟，闻到浓郁的玉米香味，饼面发黄。时间调回，取出。

第十二步：微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。

第十三步：烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10分钟。

第四步：加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。

第六步：加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。

第八步：倒入调配好的面粉。

第一步：玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。

第十六步：翻面，再次放入炉内烤3分钟，饼面微黄。
如此算来，微波烤制时间一共为10分钟

第十一步：分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。

第二步：把猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。

第七步：分两次共加入2茶匙色拉油。

第五步：再加入1/3蛋液，继续擦磨、搅动。

第十步：和成光滑的面团。

第九步：自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。

第十四步：烤了3分钟时，见饼胚略鼓，取出，用牙签扎了几个小眼，重新放入炉内。

微波之玉米粉桃酥做法技巧/窍门/补充说明：

1、苏打粉的量不能多，一点就行。一定要与面粉充分混合，不然会苦。
2、猪油和白糖要充分擦透、揉好，这样饼才会酥。

菜谱标签：烘焙

相关食材：桃玉米米粉

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