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海葵静心莲

菜谱编号:081-708
海葵静心莲是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海葵静心莲”。
海葵静心莲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海葵来了,想到白娘子,想到水漫金山,想到法海?今天鱼菲用白菜烹制这朵“静心莲”,保佑还未回家和在路上的大家,安全到家。

海葵静心莲主厨:鱼菲

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
娃娃菜:1棵--
辅助料用量
盐:适量甘草:适量
牛肉丸子:适量泡椒:1个

海葵静心莲的做法步骤

  • 第五步:盖盖煮6-8分钟,花瓣便会绽放,这时用筷子小心将花瓣往外压一下
  • 第一步:用砂锅或者陶锅为宜,清水加上甘草和桂花,煮开
  • 第四步:捞出丸子,放入盐,拌匀后,放入刻好的白菜
  • 第三步:娃娃菜洗净,用小刀将叶子刻成花瓣形
  • 第六步:喜欢口味重一些的朋友,可以再勾一个琉璃芡,浇在上面即可
  • 第二步:另起锅,牛肉丸子焯水后,放入陶锅内同煮
  • 海葵静心莲做法技巧/窍门/补充说明:

    刀建议用陶瓷刀,锅子宜用砂锅或陶锅,避免菜叶上带有金属气

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海葵静心莲。

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