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清水鱿鱼

菜谱编号:081-773
清水鱿鱼是【南宁小鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清水鱿鱼”。
清水鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在露台上,用相机反反复复拍摄着同一副照片,从每个细小的角度保存下来。对面露台上的那位先生看着迷惑了,用不解的神情长时间地望着我。

我没有说话,我什么都看不到,我的心此刻全部放在露台上拾起的这些落花。

昨天不小心淋了雨,头疼欲裂,很累很疲倦很想睡觉。

“嗨····嗨··嗨嗨嗨····醒醒····”不知道睡了多久,就听到有人在叫,“嗨什么嗨啊!叫那么大声,你打搅到我休息了”我没好气的对对面露台上的那人说。

对面露台上的那人手指了指天上,“下雨了,喂,你经常在露台上拍照片拍着拍着就睡着么”?!“下就下呗,又淋不到”我白了他一眼。原来自己刚才在露台靠着藤椅看照片时睡着了。真晕!⊙﹏⊙∥

他又指了指被我拾起放在露台上的那篮玫瑰花瓣,说:“我是怕它们被雨淋了”。然后冲我做了个鬼脸!

“你不会是贼吧,我怎么从来没见过你”。

“哈哈哈········你见过有那么好心的贼吗!我如果是贼,刚才趁你睡着时早就把你手上的相机偷走了”。他在对面一阵狂笑,“我是捉贼的,你喜欢摄影?”他又说了一句。

我收拾起相机和花,走下了露台。“哎··哎··哎哎··!喂!喂喂····你就这么走了呀??喂···”身后传来他的声音······

这个夏天发生过的一些事情一再强调自己不要再去想,可是想忘记竟然是那么那么的难!太轻易的在对开始就极端的肯定了所有的事情,到最后却发现有些不在我的控制之中,我知道,只要我一发脾气一任性起来,一切就会完蛋。这样的情况,连我自己都害怕。我在情绪不好的时候,话语里总会带很多的刺,总会刺伤疼爱我的人。

不想了,不愿再去想一些不开心的事,头还是很疼··········

清水鱿鱼主厨:南宁小鱼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:2个--
辅助料用量
柠檬汁:适量花椒:适量
姜片:适量料酒:适量
盐:适量芥末:适量
酱油:适量--

清水鱿鱼的做法步骤

  • 第七步:将放入冰水冰镇过的鱿鱼捞起改刀后装碟
  • 第六步:将鱿鱼捞起放入冰水中降温
  • 第三步:加料酒入内
  • 第五步:将处理干净的北海大鱿鱼放入锅中烫熟(鱿鱼变色、鱿鱼身变厚即可)
  • 第一步:将鲜鱿鱼洗净,去掉内脏和剔除腹部里透明的骨头,然后将鱿鱼外层的薄膜撕干净,反复用清水冲洗干净备用
  • 第二步:锅中加水,入花椒、姜片煮至水沸
  • 第九步:放入碗中调匀备用
  • 第四步:再加入适量的精盐
  • 第十步:将芥末汁淋在切好的鱿鱼中,再淋入柠檬汁即可
  • 第八步:日本酱油少许,绿芥末适量
  • 清水鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    、鱿鱼切勿烫时间过长,以免影响口感,烫至鱿鱼身变厚即可
    2、清水鱿鱼,切勿加油,吃的就是原汁原味
    3、芥末汁也可以放在味碟中用鱿鱼蘸着吃
    ゅ≈小鱼≈ゅ

    相关食材:鱿鱼

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