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香菇盏

菜谱编号:082-047
香菇盏是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇盏”。
香菇盏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道很鲜美。

香菇盏主厨:吃饭才是硬道理

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
水发香菇:8个--
辅助料用量
虾仁:100克猪肉:50克
鸡蛋黄:1个--
调味料用量
盐、味精:适量淀粉:适量

香菇盏的做法步骤

  • 第一步:水发冬菇朝上摆好。
  • 第三步:用筷子将拌好的肉糊夹入香菇盏内。
  • 第二步:虾仁和猪肉剁成细末,加适量盐、少许味精、湿淀粉,搅拌成糊状。
  • 第四步:每个香菇肉糊上放一点蛋黄,上蒸锅中火蒸30分钟。
  • 第五步:出锅后摆盘,用几棵韭菜装饰了一下 。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香菇

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