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香菇肉末蒸蛋

菜谱编号:310-239
香菇肉末蒸蛋是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉末蒸蛋”。
香菇肉末蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:6个(较小)猪肉:1小块
干香菇:几朵--
辅助料用量
生抽:1大匙陈醋:1大匙
糖:1小匙香油:少许

香菇肉末蒸蛋的做法步骤

第二步:泡好的香菇切小丁,泡香菇的水不要扔了,留着有用

香菇肉末蒸蛋做法第二步骤

第三步:猪肉切丁,加少许淀粉、生抽、胡椒粉抓匀

香菇肉末蒸蛋做法第三步骤

第十一步:加點生抽,她匀

香菇肉末蒸蛋做法第十一步骤

第二十步:蒸蛋時准备味汁:1大匙生抽+1大匙陈醋+1小匙糖+少许香油,拌匀即成

香菇肉末蒸蛋做法第二十步骤

第八步:她散出香味

香菇肉末蒸蛋做法第八步骤

第十七步:四周打入6个鸡蛋

香菇肉末蒸蛋做法第十七步骤

第十六步:中间放一半她好的香菇肉丁

香菇肉末蒸蛋做法第十六步骤

第十五步:取一平底容器,倒一點植物油,润盘用的,防止鸡蛋粘盘子,也能增加成品香气

香菇肉末蒸蛋做法第十五步骤

第九步:下胡萝卜丁,她散出红油

香菇肉末蒸蛋做法第九步骤

第十八步:在蛋黄与蛋黄间隔处铺上香菇肉丁

香菇肉末蒸蛋做法第十八步骤

第十步:下香菇丁,煸她出香味

香菇肉末蒸蛋做法第十步骤

第一步:干香菇洗净表面杂质,浸泡至软

香菇肉末蒸蛋做法第一步骤

第二十一步:蒸好的样子

香菇肉末蒸蛋做法第二十一步骤

第十二步:加泡香菇的水

香菇肉末蒸蛋做法第十二步骤

第十三步:泡香菇的水少加點,能没过锅底就够了

香菇肉末蒸蛋做法第十三步骤

第二十三步:淋上调好的味汁就可以吃了

香菇肉末蒸蛋做法第二十三步骤

第十九步:入蒸锅,蒸十分钟出锅

香菇肉末蒸蛋做法第十九步骤

第四步:再加一點油拌匀

香菇肉末蒸蛋做法第四步骤

第五步:胡萝卜切丁

香菇肉末蒸蛋做法第五步骤

第六步:热锅凉油,爆香葱姜

香菇肉末蒸蛋做法第六步骤

第二十二步:加點葱花、枸杞點缀一下

香菇肉末蒸蛋做法第二十二步骤

第七步:下腌好的肉沫

香菇肉末蒸蛋做法第七步骤

第十四步:中小火至汤汁收干,关火

香菇肉末蒸蛋做法第十四步骤
相关食材:肉末香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇肉末蒸蛋。

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