第二步:2·小锅里放入细砂糖,蛋黄,牛奶,搅拌均匀成蛋奶液。。
第七步:5·草莓酱倒入大碗里,搅拌均匀成冰激凌液。
第五步:5·蛋奶液搅拌均匀放到一边放凉。
第一步:1·准备材料。
第四步:4·大碗里倒入淡奶油,倒入蛋奶液。
第十步:8·冷冻好的冰激凌再拿出来打发,这样反复4次,就做好了。
第六步:6·草莓打成草莓酱
第八步:6·放入冰箱冷冻。
第九步:7·快结冰拿出来打发,然后再放入冰箱冷冻。
第三步:3·蛋奶液小火煮开立即离火。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草莓味浓浓的,太好吃啦,自己做的绝对是纯正的草莓,想想在商店买的,味道真是差远了呀~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草莓:250克 | 奶油:150克 |
糖:100克 | 牛奶:200克 |
蛋黄:4个 | -- |
第二步:2·小锅里放入细砂糖,蛋黄,牛奶,搅拌均匀成蛋奶液。。
第七步:5·草莓酱倒入大碗里,搅拌均匀成冰激凌液。
第五步:5·蛋奶液搅拌均匀放到一边放凉。
第一步:1·准备材料。
第四步:4·大碗里倒入淡奶油,倒入蛋奶液。
第十步:8·冷冻好的冰激凌再拿出来打发,这样反复4次,就做好了。
第六步:6·草莓打成草莓酱
第八步:6·放入冰箱冷冻。
第九步:7·快结冰拿出来打发,然后再放入冰箱冷冻。
第三步:3·蛋奶液小火煮开立即离火。
1·草莓可以打成细腻的草莓酱,喜欢吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。
2·冻好的冰激凌要反复搅打几次,这次出来的口感才细腻丝滑。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【草莓冰激凌】超浓的草莓味。
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